Otkrij autentičnu katalonsku kuhinju u Tossa de Mar

Tijekom svog boravka u kampu Sènia Cala Canyelles, ne propusti priliku da uživaš u katalonskoj kuhinji u Tossa de Mar — destinaciji bogate kulinarske tradicije povezane s morem i mediteranskom gastronomijom.

U staroj gradskoj jezgri i duž šetnice u Tossi nalazi se mnoštvo restorana koji nude tipična katalonska jela poput paelle, fideuà i svježe ulovljene ribe. Ono što Tossu čini posebnom je njezina posvećenost očuvanju i promicanju lokalne, tradicionalne kuhinje.

Tradicionalna kuhinja iz Tosse

Mnogi restorani u gradu sudjeluju u inicijativi “La Cuina Tradicional Tosseña”, projektu koji promovira korištenje autentičnih lokalnih recepata s jelima koja se mijenjaju ovisno o sezoni. To je najbolji način da kušaš pravu katalonsku kuhinju iz Tosse.

Cim i tomba: glavno jelo Tosse

Jedno od najprepoznatljivijih jela je cim i tomba, ribarski gulaš koji potječe od davnih mornara. Priprema se s krumpirom, lukom, češnjakom, rajčicom, paprikom i kuhanom ribom, a završava se domaćim aiolijem koji mu daje karakterističan okus. U rujnu se može kušati tijekom gastronomske kampanje “La Cuina del Cim i Tomba”, kada mnogi restorani nude posebne jelovnike s ovim jelom.

Ostale gastronomske kampanje u Tossi

- Lipanj – Reznaci iz glinene posude: savršena prilika da probaš ovo sporo kuhano jelo.

- Ožujak – Kuhinja bakalara: potpuni jelovnici s bakalarom kao glavnim sastojkom — riba duboko ukorijenjena u katalonskoj i posebno tossenskoj kuhinji.

Uživaj u okusima katalonske i mediteranske kuhinje tijekom svog odmora na Costa Bravi. Autentičnost i kvaliteta jela iz Tossa de Mar sigurno će te osvojiti!