Odkrij avtentično katalonsko kulinariko v Tossa de Mar

Med bivanjem v kampu Sènia Cala Canyelles ne zamudi priložnosti za uživanje v katalonski hrani v Tossa de Mar — mestu z bogato kulinarično tradicijo, povezano z morjem in mediteransko kuhinjo.

V zgodovinskem središču in obmorski promenadi Tossa de Mar najdeš številne restavracije, kjer strežejo tipične katalonske jedi, kot so paella, fideuà ali sveže ujeta riba. Posebnost Tosse pa je njena predanost ohranjanju in promociji lokalne, tradicionalne kuhinje.

Tradicionalna kuhinja iz Tosse

Veliko restavracij v mestu sodeluje v pobudi “La Cuina Tradicional Tosseña”, ki spodbuja uporabo lokalnih receptov in sezonskih jedi. To je najboljši način za pristno kulinarično izkušnjo katalonske kuhinje.

Cim i tomba: prepoznavna jed Tosse

Ena najbolj značilnih jedi je cim i tomba, ribiška enolončnica, ki so jo nekoč pripravljali ribiči. Sestavljena je iz krompirja, čebule, česna, paradižnika, paprike in kuhanih rib, zaključena pa je z domačim aiolijem. Septembra jo lahko poskusiš v okviru kulinarične kampanje “La Cuina del Cim i Tomba”, ko številne restavracije ponujajo posebne menije s to jedjo v ospredju.

Druge kulinarične kampanje v Tossa

- Junij – Testenine v glineni posodi: idealna priložnost za pokušino te počasno kuhane jedi.

- Marec – Kulinarična ponudba s polenovko: popolni meniji s polenovko kot glavnim sestavinom — nepogrešljiva v katalonski in še posebej tossenski kuhinji.

Potopi se v okuse katalonske in sredozemske kuhinje med dopustom na Costa Bravi. Avtentičnost in kakovost jedi v Tossa de Mar te bosta navdušili!