Scopri la vera cucina catalana a Tossa de Mar

Durante il tuo soggiorno al Camping Sènia Cala Canyelles, non perdere l’occasione di assaporare la cucina catalana a Tossa de Mar, una località con una lunga tradizione gastronomica legata al mare e alla cucina mediterranea.

Nel centro storico e sul lungomare troverai decine di ristoranti dove gustare piatti tipici catalani come paella, fideuà o pesce fresco di giornata. Ciò che rende speciale Tossa de Mar è l’impegno nel preservare e promuovere la sua cucina tradizionale locale.

La cucina tradizionale di Tossa

Molti ristoranti aderiscono all’iniziativa “La Cuina Tradicional Tosseña”, che promuove l’uso di ricette autentiche e locali, con piatti stagionali che esaltano i sapori del territorio. È il miglior modo per gustare la vera cucina catalana di Tossa de Mar.

Cim i tomba: il piatto simbolo di Tossa

Il piatto più rappresentativo è senza dubbio il cim i tomba, una zuppa di pesce nata tra i pescatori. Preparato con patate, cipolla, aglio, pomodoro, peperone e pesce bollito, viene completato con una salsa di aioli fatta in casa che gli conferisce un gusto inconfondibile. Ogni settembre, durante la campagna gastronomica “La Cuina del Cim i Tomba”, molti ristoranti offrono menù speciali incentrati su questa ricetta.

Altre campagne gastronomiche a Tossa

- Giugno – Fideus a la cassola: l’occasione perfetta per gustare questo piatto tradizionale cotto lentamente in pentola di terracotta.

- Marzo – Cucina del baccalà: menù completi a base di baccalà, pesce simbolo della cucina catalana e in particolare di quella di Tossa.

Lasciati conquistare dai sapori della cucina catalana e mediterranea durante le tue vacanze sulla Costa Brava. Autenticità e qualità ti aspettano nei piatti di Tossa de Mar!