Découvrez la véritable cuisine catalane à Tossa de Mar

Lors de votre séjour au Camping Sènia Cala Canyelles, ne manquez pas l’occasion de savourer la cuisine catalane à Tossa de Mar, une ville riche en traditions gastronomiques liées à la mer et à la cuisine méditerranéenne.

Dans le centre historique et le long de la promenade maritime de Tossa de Mar, vous trouverez des dizaines de restaurants où déguster des plats typiques catalans comme la paella, la fideuà ou le poisson frais. Mais ce qui rend ce coin de la Costa Brava unique, c’est son engagement à préserver et à valoriser la cuisine traditionnelle tosseña.

La Cuisine Traditionnelle Tosseña

De nombreux restaurants de la ville participent à l’initiative “La Cuisine Traditionnelle Tosseña”, un projet qui valorise les recettes locales authentiques, avec des plats qui varient selon les saisons. Une excellente façon de découvrir le vrai goût de la gastronomie catalane de Tossa.

Cim i tomba : le plat emblématique de Tossa

L’un des plats les plus représentatifs est le cim i tomba, un ragoût de pêcheur inventé par les marins de Tossa. Préparé avec des pommes de terre, de l’oignon, de l’ail, de la tomate, du poivron et du poisson bouilli, il est finalisé avec un aïoli maison qui lui donne toute sa saveur. En septembre, lors de la campagne gastronomique “La Cuina del Cim i Tomba”, de nombreux restaurants proposent des menus spéciaux autour de ce plat.

Autres campagnes gastronomiques à Tossa

- Juin – Vermicelles en cocotte : une belle occasion de goûter un plat traditionnel mijoté dans une cocotte en terre cuite.

- Mars – La Cuisine de la Morue : des menus complets mettant à l’honneur ce poisson emblématique de la cuisine catalane et particulièrement de celle de Tossa.

Laissez-vous séduire par les saveurs catalanes et méditerranéennes pendant vos vacances sur la Costa Brava. Authenticité et qualité garanties dans les assiettes de Tossa de Mar !