Descobreix l’autèntic menjar català a Tossa de Mar

Durant la teva estada al Càmping Sènia Cala Canyelles, no pots deixar passar l’oportunitat de gaudir del menjar català a Tossa de Mar, una destinació amb una rica tradició gastronòmica vinculada al mar i a la cuina mediterrània.

Al centre històric i al passeig marítim de Tossa de Mar hi trobaràs desenes de restaurants on assaborir plats típics com la paella, la fideuà o el peix fresc acabat de pescar. Però allò que fa especial aquest racó de la Costa Brava és la seva aposta per conservar i promocionar la cuina tradicional tossenca.

La cuina tradicional tossenca

Molts restaurants del municipi estan adherits a la iniciativa “La Cuina Tradicional Tossenca”, un projecte que promou l’ús de receptes locals autèntiques, amb plats que varien segons la temporada. És la millor manera de tastar el veritable menjar català de Tossa amb tot el seu sabor i història.

Cim i tomba: el plat estrella de Tossa

Un dels plats més emblemàtics és el cim i tomba, un guisat mariner d’origen pescador. S’elabora amb patata, ceba, all, tomàquet, pebrot i peix bullit, i es remata amb un allioli casolà que li dona el seu gust característic. El pots gaudir al setembre durant la campanya gastronòmica “La Cuina del Cim i Tomba”, quan molts restaurants de Tossa ofereixen menús especials amb aquest plat com a protagonista.

Altres campanyes gastronòmiques de Tossa

- Juny – Fideus a la cassola: una bona ocasió per tastar aquest plat tradicional cuit a foc lent en cassola de fang.

- Març – La Cuina del Bacallà: menús complets amb el bacallà com a ingredient principal, molt present en la cuina catalana i especialment en la de Tossa.

Submergeix-te en els sabors de la cuina catalana i mediterrània durant les teves vacances a la Costa Brava. Deixa’t sorprendre per l’autenticitat i la qualitat dels plats que ofereix Tossa de Mar!