Odkryj autentyczną kuchnię katalońską w Tossa de Mar

Podczas pobytu na kempingu Sènia Cala Canyelles nie przegap okazji, by skosztować katalońskiej kuchni w Tossa de Mar — miejscu z bogatą tradycją kulinarną związaną z morzem i kuchnią śródziemnomorską.

W zabytkowym centrum i na nadmorskiej promenadzie Tossa de Mar znajdziesz dziesiątki restauracji serwujących typowe dania katalońskie, takie jak paella, fideuà czy świeża ryba z połowu. To, co jednak wyróżnia to miasteczko na Costa Brava, to zaangażowanie w promowanie lokalnej kuchni tosseńskiej.

Tradycyjna kuchnia z Tossa

Wielu restauratorów w mieście uczestniczy w projekcie „La Cuina Tradicional Tosseña”, promującym lokalne, autentyczne przepisy sezonowe. To najlepszy sposób, by poznać prawdziwy smak kuchni katalońskiej z Tossa.

Cim i tomba: flagowe danie Tossa

Jedną z najbardziej znanych potraw jest cim i tomba — marynarski gulasz wywodzący się od miejscowych rybaków. Przygotowuje się go z ziemniaków, cebuli, czosnku, pomidora, papryki i gotowanej ryby, a na koniec dodaje domowy aioli. We wrześniu można go spróbować podczas kampanii gastronomicznej “La Cuina del Cim i Tomba”, kiedy wiele restauracji oferuje specjalne menu z tym daniem w roli głównej.

Inne kampanie kulinarne w Tossa

- Czerwiec – Makaron zapiekany w garnku: doskonała okazja, by spróbować tego dania gotowanego powoli w glinianym naczyniu.

- Marzec – Kuchnia dorsza: kompletne menu, w którym dorsz gra główną rolę — klasyk kuchni katalońskiej, zwłaszcza w wersji z Tossa.

Odkryj smaki kuchni katalońskiej i śródziemnomorskiej podczas swoich wakacji na Costa Brava. Autentyczność i jakość potraw z Tossa de Mar Cię zaskoczą!