In Tossa de Mar zijn tientallen etablissementen waar u de heerlijke gerechten van de Catalaanse en mediterrane keuken kunt ervaren en proeven. Als u het wilt proberen, is uw verblijf op Camping Sènia Cala Canyelles het ideale moment.

 

Naast paella, fideua, verse vis en een mediterraan dieet vindt u veel typisch Catalaanse gerechten. Als u echter in Tossa de Mar bent, raden wij u vooral aan om de etablissementen te bezoeken die deel uitmaken van het initiatief "Traditional Tosense Cuisine". Deze restaurants hebben beloofd verschillende lokale gerechten op hun menu te hebben staan.  Typische gerechten van Tossa de Mar, die het hele jaar door variëren.

 

Een gerecht gekoppeld aan Tossa's zeevaarttraditie is "cim i tomba". Om ervan te genieten, kunt u het beste profiteren van de gastronomische campagne "La Cuina del Cim i Tomba". Deze vindt elk jaar plaats in september wanneer verschillende restaurants samenkomen om een ​​menu met dit tweede gerecht voor te stellen. Het is een vissersgerecht, dat zijn oorsprong vindt in de lange uren die nodig waren om te gaan vissen toen het nog met zeilboten werd gedaan. De vissers brachten alles mee wat ze nodig hadden om te koken, met aardappelen, uien, knoflook, tomaten en paprika's. Bij dit alles lieten ze het koken met de vis die beschadigd was in het net, en voegden er de laatste minuten een aioli aan toe die op dat moment gemaakt was. Er is weinig veranderd aan dit originele recept, behalve dat de vis met meer zorg wordt gekozen door de koks.

 

Naast de cim i tomba, kunt u in juni de braadpannoedels proberen voor een andere gastronomische campagne. En als u in de maand maart komt, is de campagne "La Cocina del Bacalao” perfect voor u. Wanneer de restaurants een driegangenmenu voorstellen met kabeljauw als hoofdrolspeler, een traditioneel en veelzijdig product van de Catalaanse en Tosense-keuken.