Descubre la auténtica comida catalana en Tossa de Mar
Durante tu estancia en el Camping Sènia Cala Canyelles, no puedes dejar pasar la oportunidad de disfrutar de la comida catalana en Tossa de Mar, un destino con una rica tradición gastronómica ligada al mar y a la cocina mediterránea.
En el centro histórico y el paseo marítimo de Tossa de Mar encontrarás decenas de restaurantes donde saborear platos típicos catalanes como la paella, la fideuá o el pescado fresco de lonja. Sin embargo, lo que realmente hace especial a este rincón de la Costa Brava es su apuesta por conservar y promocionar la cocina tradicional tosense.
La cocina tradicional Tosense
Muchos restaurantes del municipio están adheridos a la iniciativa “La Cocina Tradicional Tosense”, un proyecto que promueve el uso de recetas locales auténticas, con platos que varían según la temporada. Esta es la mejor forma de probar la verdadera comida catalana de Tossa de Mar con todo su sabor e historia.
Cim i tomba: el plato estrella de Tossa
Uno de los platos más emblemáticos es el “cim i tomba”, un guiso marinero con origen en los antiguos pescadores que pasaban largas jornadas en el mar. Elaborado con patata, cebolla, ajo, tomate, pimiento y pescado hervido, se finaliza con un alioli casero que le da su sabor característico. Puedes disfrutarlo en septiembre durante la campaña gastronómica “La Cuina del Cim i Tomba”, cuando numerosos restaurantes de Tossa ofrecen menús especiales con este plato como protagonista.
Otras campañas gastronómicas de Tossa
- Junio – Fideos a la cazuela: una oportunidad ideal para probar otra receta tradicional, en este caso cocinada lentamente en cazuela de barro.
- Marzo – La Cocina del Bacalao: los restaurantes proponen menús completos con el bacalao como ingrediente principal, un pescado muy presente en la gastronomía catalana y especialmente en la de Tossa.
Sumérgete en los sabores de la cocina catalana y mediterránea durante tus vacaciones en la Costa Brava. ¡Déjate sorprender por la autenticidad y calidad de los platos que ofrece Tossa de Mar!
